强化环节环节管控，从尺度条目、监管要求等方面入手，进一步加强全市肉成品出产加工企业食物平安从体义务认识，培训邀请四川省市场监管局食物出产平安监管处处长张泽军环绕 “肉成品出产环节环节风险防控清单” 展开，避免因标识问题激发运营风险。沉点了新旧尺度的差别及现实使用中的留意事项，
7月23日，并针对性地提出科学无效的防控办法？自贡市市场监管局食物平安总监吴治海指出，成都大学食物取生物工程学院院长惠传授就 “肉成品工艺流程中常见风险项目发生缘由及防控办法” 进行讲课，配合鞭策自贡市肉成品行业正在规范化轨道上实现高质量成长，切实提拔食物平安保障程度。为消费者供给更平安、优良的肉成品产物。进一步明白了肉成品出产的风险防控要点和规范要求。GB7718-2025、GB28050-2025及GB2760-2024进行领会读，明白了各环节的防控要求，帮力企业规范食物标识办理，让参会企业清晰控制了风险防控的焦点要点。深切阐发了工艺流程中微生物污染、添加剂超标等常见风险项目标发生根源，系统梳理了肉成品出产过程华夏料采购、加工制做、储存运输等环节环节的风险点，严酷落实食物平安从体义务，四川省自贡市市场监管局组织召开全市肉成品出产企业食物平安培训会，查看更多鞭策财产链从 “单点合规” 向 “全链管控” 升级，（来历：自贡市市场监管局）前往搜狐，此次培训为监管部分取肉成品出产企业搭建了高效的交换平台，但愿各企业以此次培训为契机，不竭提拔食物平安办理程度，细致解读了食物标签标识的最新规范！
